2020年8月27日，餐饮服务既包括有形产品，即餐厅提供的菜品、就餐环境、设施等，也包括无形产品即餐饮提供的服务。餐饮服务的好坏不是由服务提供者依据自己制定的服务标准来确定，而是通过接受服务的顾客或顾客感知来确定。

餐饮服务认证是以顾客感知为基础，分析与顾客接触的每一个真实瞬间，运用服务蓝图（SB）技术和服务接触理论甄别并确定了餐饮服务要求及其管理要求，从餐饮服务的场所、设施、质量、安全等方面规定其规范化运作的要求，通过识别服务接触点并改善服务，提升餐饮服务企业的品牌形象。

比如我们熟知的海底捞火锅，站在顾客的角度，从进店、进餐到离台，识别了可视线上前台接触员工与顾客之间的服务触点以及有形展示，进行改善实现了差异化服务，增加了顾客的服务体验。

餐饮服务业处于一个飞速发展的过程。据国家统计局统计，中国餐饮业市场规模持续壮大。目前，持有食品经营许可证的餐饮服务提供者已达490多万户，从业人员约3000万人，餐饮销售收入2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年突破4万亿，占国民经济产值的4.7%。2018年、2019年都持续保持9%以上的增幅，成为拉动GDP增长的重要动力。

有关餐饮服务的第三方认证也是蓬勃发展，目前范围较广，公众较为认同的与餐饮服务相关的体系认证有我们熟知的质量、环境和职业健康安全的三标认证，也有与食品安全相关的22000和HACCP认证。

餐饮服务认证则是一个新发展的认证领域，目前已逐渐成为大型企业事业单位招投标、政府采购等方面的采信证明。

获证餐饮企业可以利用服务认证证书进行宣传，可以用于服务现场、服务产品、服务合同等，消除顾客的后顾之忧，打破您与顾客的最后一道壁垒，通过服务认证传递信任。 

办理餐饮服务认证费用，咨询新世纪认证钟老师：17704048656。