2021年1月14日，ISO22000:2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。

ISO22000 食品安全管理体系认证基本条件：

1 . 产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；

2 . 企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；

3 . 企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

申请ISO22000 食品安全管理体系认证准备材料：

1 . 食品安全管理体系认证申请；

2 . 有个法规规定的行政许可文件证明文件（营业执照/QS证书/卫生许可证）；

3 . 组织机构代码证书复印件；

4 . 食品安全管理文件；

5 . 加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息；

6 . 申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；

7 . 生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件

8 . 承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明；

9 . 产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明；

10 . 生产、加工设备清单和检验设备清单；

11 . 厂区平面图。

食品企业通过认证后还应接受认证机构的证后监督和复评。根据"以ISO22000为基础的食品安全体系认证机构认可实施指南"的有关规定，认证机构可确定对获证企业的以ISO22000为基础的食品安全体系进行监督审核，通常为半年一次(季节性生产在生产季节至少每季度一次)，如果获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改，或者发生了影响到其认证基础的更改，还需增加监督审核频次。